Blackout Brot, backen ohne Strom, mit Teelichtern! Auch für Prepper

Was ist ein Blackout Brot? Ein Blackout-Brot richtet sich nicht nur an Prepper, sondern an alle!
Wir wissen nie was passiert und in der Vergangenheit wurde schon so oft von einem Blackout gesprochen. Ein Blackout ist ein Stromausfall und mit diesem Wort kann wohl jeder von uns etwas anfangen. Darum ist es wichtig gut informiert zu sein. Deshalb möchte ich euch in diesem Video zeigen, wie ihr auch im schlimmsten Fall, bei einem Blackout, einem Stromausfall, ein Brot ohne Strom backen könnt. Ich hoffe, dass wir es nie erleben werden, aber es ist immer wichtig zu wissen, wie man sich helfen kann. Was ich euch heute zeigen werde, ist eine Möglichkeit, im worst case Szenario, ein Brot ohne Strom zu backen, wenn es beim Bäcker keines mehr gibt oder euer Ofen wegen eines Stromausfalls nicht funktioniert. Und ich verspreche und beweise euch, dass es nicht nur irgend ein Brot, sondern ein richtig gutes und vor allem leckeres Brot wird.

Um ein Brot mit Teelichtern zu backen, kannst du eine Mehlmenge bis 500g nehmen. Wichtig ist auch, dass ihr zwei Töpfe habt, die ineinander passen bzw. einen Topf in den eine Backform hinein passt. Ihr braucht genug Teelichter (achtet bitte auf die wichtigen Informationen im Video), diese sollten eine Brenndauer von mind. 4 Stunden haben.
Den Abstand vom Boden bis zum Topf beträgt etwa 4 cm! Das ist natürlich abhängig davon, wie schwer der Topf ist und wie stark sich das Gitterrost durchdrückt. Die Flammen der Kerzen sollten den Boden des Topfes möglichst nicht berühren, sonst bildet sich ein Russtropfen der entflammbar ist! Ohnehin ist die Hitze unmittelbar über der Flamme am heißesten und somit am effektivsten. Deshalb sollte ein kleiner Abstand von der Flamme zum Topf sein (ca 1 cm).
Als Topf eignet sich zur Not auch ein ganz normaler Edelstahltopf mit Glasdeckel, eventuell dauert es darin nur ein bisschen länger. Am besten aber eignet sich eine Cocotte (ein Bräter), dieser speichert und leitet die Wärme am besten.
Das Brot kann gewendet werden, wenn der Teig oben komplett trocken ist und das Brot stabil stehen kann. Das ist nach etwa 3 Stunden der Fall.

⛔️⛔️⛔️Wichtig: Wenn ihr mit Teelichtern backen möchtet, solltet ihr diese nicht unbeobachtet lassen und unbedingt einen geeigneten Feuerlöscher oder eine Löschdecke griffbereit haben. Niemals mit Wasser löschen! Eine Löschdecke bzw. Feuerlöscher gibt es schon für ein paar Euro (siehe Links).⛔️⛔️⛔️
Für weitere Fragen, stehe ich euch jederzeit in den Kommentaren zur Verfügung.

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Ich wünsche euch auf jeden Fall viel Spaß beim Nachmachen, denn hier gehts nun nicht nur ums Brot, sondern auch darum, wie gut ihr beim improvisieren seid. Anschließend schmeckt das Ergebnis auch noch gut.

Habt Spaß und guten Appetit!

Im Video habe ich folgende Zutaten gewählt:
450 g Mehl
1-2 TL Trockenhefe
1-1,5 TL Salz
280 ml Wasser
Falls ihr mit 500g Mehl backen möchtet, nehmt ihr 300 ml Wasser. Der Rest bleibt gleich.
Am besten eignet sich Weizenmehl oder Dinkelmehl, Typ 405, 550, 630, 1050. Auch Vollkorn sollte gut funktionieren. Roggenmehl nur anteilig, max 15%

Diese Produkte habe ich benutzt, um das Brot zu backen. Ihr findet sie in den folgenden Links:

Cocotte, 24 cm: https://amzn.to/3VfE2d5

Backform 18 cm: https://amzn.to/3VfVDBV

Löschdecke: https://amzn.to/3fVlVZV

Glasschüssel: https://amzn.to/3ErG97U

Feuerlöscher für die Küche: https://amzn.to/3CjWDw3

Teelichter: https://amzn.to/3Mi8Tl6

Vorratspack Teelichter, 6h: https://amzn.to/3RNtYFs

Silit Silikonlöffel: https://amzn.to/3vGxj1u

Gitterrost/ Backgitter: https://amzn.to/3CEo84W

Abstandhalter aus Ton: https://amzn.to/3ElLygG

Weizenmehl Typ 550: https://amzn.to/3CkFAK7

Trockenhefe: https://amzn.to/3EqNUe5

Trockenhefe Vorratspack: https://amzn.to/3MjyQkC

Brotmesser: https://amzn.to/3fQyHJb

Messer Opinel: https://amzn.to/3SLqvbP

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